• Главная
• О креветках
• Блюда
• Важно знать
• Аквариум
• Контакты

Острые маринованные креветки

Чтобы прослыть большим оригиналом и гурманом не требуется изобретать невероятные блюда и есть чересчур экзотические продукты. Вполне достаточно традиционную закуску к водке – маринованные огурцы с грибами и домашние мясные пирожки, заменить на острые маринованные креветки.

 

Рецепт приготовления маринованных креветок с острым вкусом

Для приготовления 4 порций маринованных креветок необходимо:

• сырые очищенные средние креветки – 500 г.
• сок лайма и сок лимона – 180 мл
• апельсиновый сок – 120 мл
• жгучий перец – 1 шт.
• коричневый сахар – 1 ч. ложка
• сладкий красный перец – 1 шт.
• спелые помидоры – 2 шт.
• чеснок – 1 долька
• красная маленькая луковка – 0.5 шт.
• свежая рубленная кинза – 2 ст. ложки
• соль и молотый перец.

 

Способ приготовления

Это блюдо готовится в два этапа. Сначала следует креветки замариновать на шесть часов или лучше на ночь в смеси из сока цитрусовых, порезанного полосками перца, сахара и давленого чеснока. Таким холодным способом креветки дойдут до готовности и станут плотнее. Затем необходимо лук порезать кольцами, а у помидор – удалить семена и порезать плоды на кубики. Далее креветки нужно вынуть из маринада и смешать с помидорами, луком и мелко нарезанной кинзой. Солить и перчить блюдо можно по собственному усмотрению.